JOYA

Vorspeisen

Salatschüsselchen

mit Wildkräutern, Granatäpfeln, Sonnenblumenkernen, Sesam und Balsamico-Honig-Dressing

6,80 €

Feldsalat

Feldsalat - Croûtons - Speck - Walnüsse

8,00 €

Burger

Alle Burger werden mit 180g medium gebratenem Rindfleisch zubereitet.
Alle Burger werden mit French Fries serviert.

Bacon Bomb Burger

Bacon Bomb Burger Rinderpatty gefüllt mit Cheddar und Brie- umwickelt mit Bacon - gegrillt - BBQ - - Salat - Coleslaw - Rote Zwiebel - Joya fries

20,00 €

Hirschburger

Hirschhackfleischpatty 200g Medium gebraten - Dashi Rotkraut - geräucherte Paprikamayo - rote Zwiebel - Salat - Joya Fries

19,00 €

Cheeseburger Joya

Rinderhackfleischpatty 180g l Bacon-Zwiebel-Jam l Salat l Honig-Barbecuesauce l Portion Joya Fries ohne Ketschup und Mayonnaisse - Medium Medium Medium gebraten

16,90 €

Dry Age Burger

Fünf Wochen gereiftes Rind Rinderhackfleisch 200g l im schwarzen Bun I eingelegtes Rotkraut l rote Zwiebeln l Salat l Trüffel-Mayonnaise Portion Joya Fries ohne Ketchup und Mayonnaisse

20,00 €

Jalapenos Cheesburger

Rinderhackfleischpatty l Jalapenos-Käse-Creme l Bacon Zwiebel Jam l Salat l Honig-BBQ-Sauce l Portion Joya fries, ohne Ketchup und Mayonnaise

17,50 €

Gratinierter Ziegenkäse Burger

Gratinierte Ziegenkäse l im Rote Beete Bun - Lavendel & Honig roten Zwiebeln l Zitronen-Mayonnaise l Portion Joya Fries - Vegetarisch - Burger enthält kein Fleisch

16,90 €

Wild Hot Dog

Wildbratwurst - Erdnusscreme - Wildkräuter - Paprikamayo - Röstzwiebel - Gurke

11,90 €

Surf and Turf Burger

im rote Beete Bun Rinderhackfleischpatty 200g l gegrillten Black Tiger Garnelen l Tintenfisch l Mango l Wurzelgemüse l roten Zwiebeln l Salat l Zitrone-Mayonnaise

23,50 €

Smash Burger

Rinderhackfleischpatty je 100g - Cheese - Bacon - BBQ - rote Zwiebel

16,00 €

Chrispy Chicken Burger

In Cornflakes Panade gebacken eingelegtes Wurzelgemüse - Zitronenmayo - Salat - rote Zwiebel - mit Portion Joya Fries

16,90 €

Linsen-Kürbis

Linsen-Kürbis-Patry Ketchup - Salat - rote Zwiebeln - Portion Joya Fries - Vegan - Der Burger enthält kein Fleisch

15,50 €

Fisch

Kabeljaufilet & Garnele

Kabeljaufilet & Garnele - Wakame - Krustentiersauce - Perlgraupen - Seealgen Kaviar

23,00 €

Fleisch

Hausgemachte Maultaschen

Hausgemachte Kalb-Hirsch-Pfifferling Maultaschen Zwiebel Speck Schmelze und Risole Kartoffeln

16,50 €

Königberger Klopse Joya

Hausgemachte Königberger Klopse - Kalbsfleisch & Zunge - Butterkartoffelpüree - Rote Bete-Apfel Salat

16,50 €

Coca Mallorquina

circa 28cm x 33cm
Luftig leichter Hefeteig aus Weizen und Vollkorn mit viel Olivenöl - knuspriger Rand - innen fluffig.

Pinsa - Melaiah

Fior di Latte - Tomatensugo -Chorizo- Oliven - Parmesan

14,00 €

Pinsa -Lillian - vegetarisch

Schmand - Mango - roten Zwiebel - Ziegenkäse - Walnüsse

14,00 €

Kindergerichte

Alle Kindergerichte werden mit Pommes frites, Ketchup und Mayonnaise serviert.

Kinderburger

Rinderpatty 120g - Salat - Ketchup - Käse

11,00 €

Beilagen

Joya fries l Jalapeños-Käse-Sauce

8,90 €

Joya frites

Joya fries l Ketchup l Zitronen-Mayonnaise

6,50 €

Süßkartoffel-Pommes

Ohne Ketchup & Zitronen-Mayonnaise

8,90 €

Trüffel-Mayonnaise hausgemacht 150g Glas

Glas l 150g

7,70 €

Ketchup hausgemacht 150g im Glas

Glas l 150g

6,00 €

Zitronen-Mayonnaise hausgemacht 150g im Glas

Glas l 150g

6,40 €

Desserts

Panna Cotta

Panna Cotta im Glas ca 220ml Früchteragout - Crumble -

8,00 €

Lava Cake

Lava Cake l flüssigem Kern l Früchteragout

9,00 €

Alkoholfreie Getränke

Afri Cola 0,33l

3,10 €

Enthält Koffein (10,0 mg/100 ml), inkl. Pfand (0,15 €), 4,20 €/l, 1,0l

Bluna Zitrone 0,33l

3,10 €

inkl. Pfand (0,15 €), 4,20 €/l, 1,0l

Afri Cola Zuckerfrei 0,33l

3,10 €

Enthält Koffein (10,0 mg/100 ml), inkl. Pfand (0,15 €), 4,20 €/l, 1,0l

Bluna Orange 0,33l

3,10 €

inkl. Pfand (0,15 €), 4,20 €/l, 1,0l

Bluna Mix 0,33l

3,10 €

inkl. Pfand (0,15 €), 4,20 €/l, 1,0l

Richard Sun - ICE TEA - Lemon - 0,33l

3,60 €

inkl. Pfand (0,25 €), 8,89 €/l, 0,33l

Richard Sun - ICE TEA - Peach- 0,33l

3,60 €

inkl. Pfand (0,25 €), 8,89 €/l, 0,33l

Now Holler Holunderblüte Bio 0,33l

3,80 €

inkl. Pfand (0,25 €), 8,89 €/l, 0,33l

Now Pink Rhabarber Bio 0,33l

3,80 €

inkl. Pfand (0,25 €), 9,80 €/l, 0,33l

Alkoholische Getränke

Lammsbräu Glutenfrei Bio 0,33l

4,70 Vol.

3,80 €

5% vol, inkl. Pfand (0,08 €), 11,05 €/l, 0,33l

Ulmer Goldochsen naturtrüb 0,33l

4,9 Vol.

3,20 €

5% vol, inkl. Pfand (0,48 €), 4,73 €/l, 1,98l

Weißwein des Tages

Weißwein oder Rose aus der Region 0,75l Wunsch mit angeben

15,00 €

7% vol, 0,75l

Ulmer Goldochsen hell 0,33l

4,9 Vol.

3,80 €

5% vol, inkl. Pfand (0,08 €), 11,05 €/l, 0,33l

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